Forskriften er udarbejdet i henhold til § 20 i Miljøministeriets bekendtgørelse nr. 639 af 13. juni 2012 om miljøregulering af visse aktiviteter.
 

§ 1 Forskriften er gældende for såvel eksisterende som nye restaurationer i Esbjerg
og Fanø Kommuner (Fanø Kommune i henhold til aftale om forpligtende
kommunalt samarbejde).

§ 2 Esbjerg Kommune kan bestemme, at forskriften eller dele heraf ikke er
gældende for restaurationer med særlig beliggenhed.
Særlig beliggenhed kan f.eks. være en restauration, der ligger flere hundrede meter fra de nærmeste naboer, og hvor håndhævelse af forskriften
eller dele heraf derfor kan være overflødig.

§ 3 Ved restaurationer forstås i denne forskrift: Selvstændige erhvervsvirksomheder med servering af spise- og drikkevarer og lignende erhvervsmæssigt samt foreningsmæssigt drevne virksomheder herunder værtshuse, cafeterier,
diskoteker, kaffebarer, grillbarer m.v. Ved restaurationer forstås desuden
erhvervsmæssigt drevne forsamlingshuse.
Forsamlingshuse er omfattet af forskriften, når de drives på grundlag af
næringsbrev og/eller alkoholbevilling eller udlejes med såkaldt lejlighedstilladelse.
Et forsamlingshus er ikke omfattet, hvis det fungerer som såkaldt
”forlænget dagligstue” hvor der alene er tale om, at festholder låner eller
lejer en nøgle, men ellers selv står for hele arrangementet uden medvirken
fra forsamlingshusets side.

§ 4 Ved servering forstås i denne forskrift: Salg af spise- eller drikkevarer til nydelse på eller ved salgsstedet.

§ 5 Ved faste musikanlæg forstås i denne forskrift: Fastmonterede eller fastplacerede anlæg i restaurationen, for eksempel jukebokse, forstærkere, højttalere og lignende. Bestemmelsen omfatter ikke mindre, akustiske musikinstrumenter som guitar og lignende.

§ 6 Ved svag baggrundsmusik forstås i denne forskrift: Musik som ikke kan høres uden for eget areal.

§ 7 Ved beboelsesområder forstås i denne forskrift: Områdetyper, der i en lokalplan, byplanvedtægt eller i kommuneplanen er udlagt til boligformål,
eller områdetyper med andre anvendelsesbestemmelser (centerformål, erhvervsområder eller områder til offentlige formål), der faktisk anvendes til boligformål.

§ 8 Ved eksisterende restaurationer forstås restaurationer, som er bestående
ved forskriftens ikrafttræden. Ved nye restaurationer forstås restaurationer,
som etableres eller udvides/ ændres på en måde, der indebærer forøget
forurening.

§ 9 Esbjerg Kommune afgør i tvivlstilfælde, hvad der henregnes til restaurationer, faste beboelsesrum og beboelsesområder, hvilken områdetype et beboelsesområde tilhører, hvad der henregnes som nære boliger samt om restaurationen er eksisterende eller ny.

§ 10 Esbjerg Kommune fastsætter i bilag til denne forskrift grænser for restaurationens samlede støjbelastning, samt krav til lydisolation og musikanlæg (bilag 1) og krav til ventilationsanlæg i restaurationen (bilag 2).
 

§ 11 Støjende udendørs og indendørs installationer, for eksempel køleanlæg og ventilatorer, skal udføres, således at restaurationens bidrag til støjbelastningen ikke overstiger de i bilag 1 nævnte grænseværdier.

§ 12 Restaurationens vægge og etagedæk mod boliger og kontorer skal lydisoleres, således at restaurationen overholder de i bilag 1 anførte krav til bygningstransmitteret støj. Vægge til det fri, herunder vinduer og andre åbninger til det fri, skal lydisoleres, således at restaurationens bidrag til den
udendørs støjbelastning ikke overstiger de i bilag 1 nævnte grænseværdier*.

§ 13 Faste musikanlæg og eludtag til lydanlæg, der ved gæsteoptræden medbringes af musikere, discjockeyer og lign. skal ved etablering, udvidelse eller ændring forsynes med en begrænsning, som sikrer, at restaurationen
* Vær opmærksom på vægge som skal være i ubrandbar beklædning (1- beklædning) overholder de i bilag 1 anførte krav. Bestemmelsen omfatter ikke spiserestaurationer og lignende, der udelukkende har svag baggrundsmusik.

§ 14 Støjende indendørs installationer som køleanlæg, ventilation, køkkenmaskiner, vægautomater og højttalere skal være monteret på svingningsdæmpere.
Døre, der ikke anvendes i indgangspartier jf. § 16, skal forsynes med
dørpumper eller anden form for anslagsordning.

§ 15 I billardrum skal gulvet være udført med stødabsorberende materiale
(ubrandbar gulvbelægning). Radiatorer m.v. skal være afskærmede. Bestemmelsen omfatter alene restaurationer, der afgiver bygningstransmitteret støj til boliger.

§ 16 Indgangspartier til restaurationer beliggende nær boliger skal være udført med lydsluse (for eksempel vindfang - med dør i begge ender). Døre skal være forsynet med automatisk lukkeanordning, der ikke må blokeres. Bestemmelsen omfatter ikke spiserestaurationer og lignende, der udelukkende har svag baggrundsmusik.

§ 17 Restaurationer skal forsynes med et velfungerende udsugnings- eller ventilationsanlæg, der kan indfange lugt fra køkken og serveringslokaler. Ventilationsanlægget
skal udføres i henhold til de i bilag 2 nævnte krav.

§ 18 Luftindtag skal om nødvendigt være forsynet med lydsluse.

§ 19 Etageadskillelser og skillevægge, herunder installationsgennembrud mod andre lejemål, skal være tætte og fri for revner og lignende.

§ 20 Driften af restaurationer må ikke give anledning til væsentlige støj- eller lugtgener for omgivelserne.
§ 21 Ventilationsanlæg skal mindst en gang årligt efterses og kontrolleres for fejl (herunder unødig støj m.v.), tilsmudsning og utætheder og om nødvendigt renses og repareres. Restaurationen skal som egenkontrol for ovenstående føre eftersynsjournal, der som minimum indeholder oplysninger om dato for egenkontrol, kontrollens art og omfang, eventuelle afhjælpende foranstaltninger, samt hvem der har udført disse. Journalen skal på forlangende forevises tilsynsmyndigheden. Journalen skal opbevares på restaurationen i mindst 5 år. Ventilationssystemer skal renses, drives og vedligeholdes, så de holdes i teknisk og hygiejnisk forsvarlig stand.

§ 22 Vinduer og døre til det fri skal holdes lukkede, være tætte og forsynet med effektive lukkeanordninger∗. Døre kan dog holdes åbne i forbindelse med udendørsservering, såfremt restaurationen udelukkende har svag baggrundsmusik.
Bestemmelsen gælder ikke for spiserestaurationer uden musik
og serveringslokaler uden musik og madtilberedning.

§ 23 Råvarer eller lignende skal opbevares således, at lugtgener ikke forekommer i omgivelserne.

§ 24 Restaurationer, der har trapperum eller andre arealer fælles med boliger, må ikke benytte disse til opbevaring af varer, flasker, affald m.v., eller på anden måde lade disse indgå i virksomhedens drift. Fællesarealer med boliger kan dog benyttes til ikke-støjende varelevering og lignende.

§ 25 Der må ikke uden særlig tilladelse anvendes udendørs musik ved restaurationer.

§ 26 Støjende oprydning, herunder rengøring, i restaurationer og på deres
udenomsarealer må ikke finde sted i tidsrummet kl. 22.00 – 07.00, hvis de er beliggende i eller ved beboelsesområde.

§ 27 Affaldsopbevaring, håndtering og bortskaffelse må ikke give anledning til
væsentlige gener i omgivelserne.

§ 28 Opbevaring, håndtering og bortskaffelse af affald skal ske efter de til enhver tid gældende regler for affald i Esbjerg Kommune/Fanø Kommune.
Opmærksomheden henledes på, at anvendelse af køkkenkværne tilsluttet
kloakken ikke er tilladt i Esbjerg Kommune.

§ 29 Tilsynsmyndigheden kan over for eksisterende restaurationer, der anvender faste musikanlæg eller benytter musik-/sanganlæg i forbindelse med gæsteoptræden, bestemme, at restaurationen skal fremsende en støjredegørelse, der dokumenterer, at de i bilag 1 anførte krav til lydisolation for vægge og etageadskillelser samt de i bilag 1 anførte krav til begrænsning af musikanlæg, jf. § 12 og § 13 overholdes.
* Vær opmærksom på om de skal anvendes som redningsåbninger

§ 30 Ved etablering af nye restaurationer, og restaurationer der ændres væsentligt bygningsmæssigt eller driftsmæssigt (for eksempel fra spiserestaurant til musiksted) og som skal have fast musikanlæg eller gæsteoptræden med musikanlæg, kan Esbjerg Kommune forlange, at der fremsendes dokumentation for, at de i bilag 1 anførte krav om lydisolation for vægge og etageadskillelser samt de i bilag 1 anførte krav til begrænsning af musikanlæg, jf. § 12 og § 13 overholdes.

§ 31 Støjdokumentation samt støjmålinger/beregninger og indstilling af musikanlæg, herunder lyd begrænsningsanlæg til gæsteoptræden, skal foretages efter retningslinjerne angivet i bilag 1.

§ 32 Esbjerg Kommunes afgørelser i henhold til denne forskrift kan ikke påklages til anden administrativ myndighed, jf. bekendtgørelsens1 § 21 stk. 2.

§ 33 Forskriften er ikke til hinder for, at Esbjerg Kommune efter Miljøbeskyttelseslovens § 42 kan stille krav om yderligere forureningsbegrænsende foranstaltninger end angivet i forskriften, jf. bekendtgørelsens1 § 20 stk. 5.

§ 34 Esbjerg Kommune kan i særlige tilfælde meddele restaurationer dispensation fra en eller flere af bestemmelserne i forskriften. Dispensation kan kun gives efter forudgående ansøgning, der skal indeholde konkrete begrundelser for dispensationen. Esbjerg Kommune kan fastsætte vilkår for en dispensation, ligesom en dispensation kan tidsbegrænses og til enhver tid kan tilbagekaldes.

§ 35 Afgørelser meddelt til en restaurant på en given adresse er gældende uanset ændringer i navn og ejerforhold.

§ 36 Overtrædelse af forskriftens bestemmelser kan straffes med bøde jf. bekendtgørelsens* § 24 stk. 2.
*Miljøministeriets bekendtgørelse nr. 639 af 13. juni 2012 om miljøregulering af visse aktiviteter.
 

§ 37 Denne forskrift træder i kraft den 1. oktober 2009.

§ 38 Restaurationer, der etableres inden for 3 måneder efter ikrafttræden af
forskriften, skal være bragt i overensstemmelse med alle forskriftens bestemmelser inden udløbet af denne periode.
§ 39 Eksisterende restaurationer, der er etableret inden forskriftens ikrafttræden, skal overholde bestemmelserne i § 19 - 26 senest 1 år efter forskriftens ikrafttræden, med mindre restaurationen allerede har påbudte begrænsninger, der omfatter disse punkter. Paragraf 27 – 28 og 29 skal overholdes ved forskriftens ikrafttræden. De øvrige bestemmelser kan efter en konkret vurdering påbydes overholdt af eksisterende virksomheder, jf. miljøbeskyttelseslovens § 42.

§ 40 Esbjerg Kommune kan såfremt driften af restaurationen giver anledning til væsentlige støj- eller lugtgener kræve forholdene bragt i orden før udløbet af de i § 39 anførte frister.

Vedtaget af Esbjerg Byråd, den 7. september 2009